rocky road

Rocky Road (av Leila Lindholm)
600 g mörk kvalitetschoklad
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows
3 dl salta nötter
1 dl skalade pistagenötter

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad ( i en skål över kokande vatten). Låt svalna något.
2. Blanda samtliga ingredienser med den smälta chokladen.
3. Häll ut blandningen, ca 3 cm tjock, på bricka med bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan stelnat, skär upp i stänger.

(det är det är som är mini marshmallowsen. Inte världens lättaste att få tag i I Finland och jag vet faktiskt inte var man kan köpa dem. I Sverige hittar du dem i vilken välsorterad Ica eller dyl. som helst.)