Föregående natt var mer plågsam än den förra, jag fick knappt tag i sömnen pga. all värk. Idag verkar svullnaden gått ner så snart kan jag väl slänga bort kryckorna också. Ja och kryckorna, jag är så less på dem. Jag vill kunna gå utan dem! Träningsvärken har en stadigt grepp i överkroppen.
Dagens motionspass gick ut på att gå runt i matvaruhuset Prisma i Jeppis som är ganska stort. Jag lyckades framkalla små rännilar av svett där jag kämpade mig fram mellan hyllorna och jag svor och undrade varför jag för det första for hit. Men har jag klarat av att springa runt 42,2 km på Helsingfors gator så måste jag nog orka hoppa på kryckor i Jeppis Prisma. Gårdagens motionspass till postlådan fram och tillbaks på kryckor blev 200 m . Och så har jag hoppat på ett ben i köket och bakat Oreokakor. I övrigt sover jag mest och ser på tv3 play.
1,5 dl strösocker
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat (soda)
1 krm salt
150 g rumsvarmt eller flytande smör
1 ägg uppvispat
Fyllning:
50 g smör
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner smöret (lättast går det om man använder flytande smör) och till sist ägget. Gör ungefär 40 runda platta kakor, antingen genom att forma degen till en rulle och skära dem i skivor, eller genom att kavla ut den försiktigt till några millimeters tjocklek och stansa ut kakor med ett runt pepparkaksmått. Lägg kakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i åtta-tio min i 175 grader.
Rör samman ingredienserna till fyllningen . Bred ut dem på undersidan av hälften av de svalnade kakorna och lägg resten på som lock.
(dethär receptet hittade jag i en tidning i väntrummet vid Möcs i fredags)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar